Azienda Agricola Scacciadiavoli Rosé Vino Spumante Brut Metodo Classico

KERSTAANBIEDING: € 16,75 per fles - normaal € 18,50 per fles

Van de Sagrantino druif wordt niet alleen prachtige volle rode wijn gemaakt, maar ook een heel speciale Spumante! De druif heeft namelijk een karakteristieke mooie droge afdronk die later een zoetige bijsmaak krijgt. En dat gaat natuurlijk perfect samen met de satijnachtige bubbels van een goede spumante...

De schillen van de Sagrantino druiven blijven slechts kort in aanraking met de most waardoor de rosé kleur ontstaat. Vervolgens vindt er gedurende 18 maanden nog een tweede gisting op fles plaats, de zogenaamde 'Metodo Classico' (ook bekend als de méthode champenoise). En dat komt de verfijnde structuur alleen maar ten goede! De smaak is 'vivace' oftewel 'levendig', prachtig in evenwicht en met een aangename zuurgraad.

Natuurlijk kan deze feestelijke Spumante geschonken worden als aperitief, maar hij is - dankzij de Sgarantino druif - zo bijzonder en stevig van karakter dat hij bovendien een fantastische begeleider is van voor- en hoofdgerechten met vis, of wit vlees en verse kazen. Serveer hem op een temperatuur van 6 - 8 graden. Een bijzonder feestelijke aanrader!