Groene olijven in Extra Vergine Olijfolie - 280 gram

Van oorsprong was het vooral een gewoonte in Calabrie (Zuid-Italie) om tijdens de olijfoogst in het najaar de nog groene olijven te plukken en te conserveren in olijfolie, met wat kruiden als orgeano en knoflook, wat picante pepertjes... en dan na ongeveer een maand konden de groene olijven opgesmuld worden!
Inmiddels is deze traditie overgewaaid naar heel Italie, zo ook naar Umbrie.

Heerlijk als 'fingerfood' bij een lekkere Aperol Spritz of een andere verfrissende aperitivo: een schaaltje ècht lekkere groene olijven.
Maar deze olijven kunt u natuurlijk ook als ingredient gebruiken voor bijvoorbeeld 'Pollo in Padella': kip uit de stoofpan! 

Ingredienti: Olive verdi schiacciate 58%, olio extravergine di oliva, acqua, aceto di vino, sale, prezzemolo, aglio, zucchero, succo di limone, aromi naturali.
 
Prijs: € 5,95 per potje van 280 gram.