Zoete Borettane uien ingelegd in balsamico azijn – 280 gr

Borettane uien zijn speciale, zoetzure uien, die zowel warm als koud gegeten kunnen worden.

Italianen eten ze bijvoorbeeld koud als smaakvol hapje bij hun aperitief, en als onderdeel van hun 'antipasto'-schaal (heerlijk samen met wat kaas bijvoorbeeld!) Ook ontzettend lekker als borrelhapje bij salame en hammen of als toevoeging aan de maaltijdsalade.

In een warme toepassing zijn ze bijvoorbeeld heerlijk in combinatie met een 'filetto di maiale', oftewel een lekker stuk zachtgegaarde rollade. of een 'arrosto di vitello' (kalfsvlees), met rozemarijn en rode wijn!

De combinatie met de zoetige smaak van de balsamico-azijn is heel bijzonder.
Ook kun je met deze uien een heerlijke 'torta salata' maken, oftewel een uien quiche.

Wel zo handig dus om in het keukenkastje te hebben staan (en een prachtig potje bovendien :))

Ingredienti: Cipolle “Borettane”56%, acqua, aceto balsamico 20%, zucchero, sale, aceto di vino, olio di oliva.

Prijs: € 5,95 per potje van 280 gram.