Cantina Dionigi 'Colle Sorragani' Grechetto Barrique DOC (2021)

Tijdens de jaarlijkse 'Cantina Aperte' openen bijna alle wijnhuizen in Umbrie hun deuren voor het (dagjes)publiek. Ze zetten tentjes op, rollen de wijnvaten naar buiten, serveren heerlijke hapjes, huren bandjes in en na aankoop van je eigen wijnglas kun je dan alle wijnen proeven die je maar wilt.
Het zal duidelijk zijn dat je, als je 2 of 3 wijnhuizen hebt gehad, je niet al te veilig meer in je auto stapt, tenzij je braaf alles uitspuugt. Ook wij zijn ieder jaar van de partij tijdens Cantina Aperte, want het is dé gelegenheid om nieuwe wijnhuizen te ontdekken en de sfeer is supergezellig.

Op deze manier ontdekten we ook Cantina Dionigi. We kenden ze al van naam, maar reden er eigenlijk altijd langs, als we naar onze vaste wijnhuizen in de Montefalco-regio reden.
Dit keer niet. Samen met honderden Italiaanse jongeren op brommertjes kronkelden we de weg op naar het wijnhuis, waar wel een disco aan de gang leek. Dat Dionigi populair is, was direct duidelijk. We keerden om, maar grepen nog wel een van de zoons, Roberto, bij de schouder, om te zeggen dat we graag een andere keer wilden kletsen over hun wijnen.

Zo gezegd, zo gedaan, Torben bezocht de kelders van Dionigi op een rustiger moment en werd op slag verliefd op de oude opa Dionigi die daar rondscharrelde en hem direct allerlei proefglaasjes inschonk. Kleinzoon Roberto, de jongste generatie die het wijnhuis bestiert, wilde graag met ons zaken doen en gaf 2 proefdozen inclusief grappa mee naar huis.

Sindsdien zijn we fan. Want hoewel prijzig, de wijnen van Dionigi zijn het meer dan waard. Stuk voor stuk krachtige wijnen van kwaliteit, zeker geen simpele slobbertjes. 

Deze Grechetto 'Barrique' oftwel een 100% Grechetto DOC die 3 maanden houtrijping meekreeg, gooide hoge ogen. Prachtig strogeel van kleur, met een prettig zuurtje maar tevens een supersoepele smaak dankzij de houtrijping.
Ideaal bij gerechten met truffel (tartufo), risotto met asperges, pasta al funghi porcini, of lekker bij kalfsvlees en natuurlijk vis. 

Verderop in de winkel treft u de geweldige Montefalco Rosso en de Sagrantino di Montefalco DOCG van ditzelfde Dionigi.

REGULIERE PRIJS: € 19,95 per fles