Tenuta Nuovo Paradiso Theros Rosé Pinot Nero (2020)

KERSTAANBIEDING: € 10,95 per fles - normaal € 12,50 per fles

De Rosé Theros van Nuova Tenuta Paradiso is een zéér speciale wijn waar het onze kleine micro-regio Monteleone en omgeving betreft. Sowieso is een rosé van dit kaliber een zeldzaamheid in Italië laat staan Umbrië. Tussen ons geliefde Monteleone en Città della Pieve vinden we deze Tenuta die slechts 3 van de 5 wijngaarden gebruikt op dit moment. Ze zijn namelijk een jong bedrijfje in deze regio en ze maken tot nu toe 3 varianten wijn. Allemaal van Pinot Nero. Een rode wijn, een spumante wijn en en deze rosé. De andere wijnstokken zijn simpelweg te jong en we moeten nog even wachten op de wijnen die die zullen brengen. 

De Theros Rosé heeft een delicaat, misschien wel on-Italiaans, Provençaals roze. Aan de neus is hij fris, schoon en uitnodigend, met een geuren als kers, wilde aardbei, violet en zelfs verse munt. Qua smaak is hij opvallend fris, delicaat en zeer smakelijk, dorstlessend en mooi in balans, met een afdronk van roze grapefruit. Perfect aperitief, heerlijk bij tartaar van roze garnalen. Maar ook voor zeevis, zoetwatervis en de minder zoute pastagerechten is het een uitstekende combinatie.

Alcoholpercentage: 12,50%