Cantina Gentili 'Fleurs ' Toscana IGT (2023)

Toen ik aan Luca Gentili vroeg waarom hij tussen al zijn typisch Italiaanse wijnnamen plots een Franse naam aan een wijn had gegeven, was zijn antwoord: ‘Omdat het een type wijn is dat eigenlijk in deze regionen helemaal niet voorkomt en dus een buitenbeentje is. Je kent waarschijnlijk de typische Noord Italiaanse, Zuid Duitse wijnen zoals de  Gewürztraminer en de Riesling. Kruidige, aromatische wijnen en vaak behoorlijk fruitig. Deze 'Fleurs' is daar heel sterk aan verwant. Hij is alleen een tikje minder fruitig en wat droger.'

En daarmee was mijn interesse gewekt! En toen we 's avonds deze wijn openden en proefden, konden we niet anders dan zijn beschrijving volmondig beamen.

Het is een heerlijk geurende wijn met onder andere acacia honing, hagendoorn en perenbloesem.
Maar ook ruik je verse tuinkruiden en zelfs grapefruit.
Wat in de mond opvalt is de prachtige balans. Fris maar niet tè, fruitig maar zeker niet tè en zurig maar absoluut niet tè. Supergeschikt om te combineren met visgerechten, denk hierbij vooral aan zeevis, uit de pan of uit de oven met lekker veel specerijen maar zonder citroen!
Ook combineert hij geweldig met 'pasta alle vongole' of gewoon met gerookte zalm en zalmeitjes.
 
Alcoholgehalte: 12%

REGULIERE PRIJS: € 11,95 per fles (incl BTW)